Agriculture régénératrice : réduire les émissions GES des fermes laitières

L’agriculture régénératrice est basée sur des principes de gestion des terres qui inversent la tendance courante de dégradation des sols, de la qualité de l’air et de l’eau, en régénérant l’écosystème du sol et en restaurant sa biologie. Les principes de l’agriculture régénératrice visent à absorber du carbone atmosphérique dans les sols et dans la biomasse des plantes, contribuant à atténuer les changements climatiques.

Ces deux avant-midis de conférences portent sur les possibles retombées économiques et environnementales des pratiques régénératrices sur les fermes laitières au Québec. Joignez-vous à nous pour échanger avec des producteur·trice·s et des consultant·e·s sur l’effet des changements climatiques sur nos fermes, sur les moyens d’adaptation et de résilience ainsi que sur les méthodes de réduction de GES en production laitière.

Le colloque sera clôturé par une présentation d’un projet pilote qui vise à accompagner des fermes laitières à réduire leurs empreinte écologique tout en améliorant la viabilités économique des entreprises agricoles.

—————————-PROGRAMMATION —————————–

——4 AVRIL 2022——

9h00-9h20 Ouverture – Agriculture régénératrice: principes et pratiques, Antonious Petro, Régénération Canada

9h20-10h00 Le stress de chaleur, un sujet chaud dans nos troupeaux laitiers, Véronique Ouellet, Ph.D, Professeure Adjointe Université Laval

Cette conférence vise à dresser un portrait des conséquences des changements climatiques sur les vaches laitières québécoises. Plus spécifiquement, les indicateurs environnementaux du stress de chaleur et les composantes de l’environnement thermique des fermes laitières québécoises seront décrits. Ensuite, les adaptations comportementales et physiologiques associées au stress de chaleur ainsi que leurs conséquences sur les performances des animaux seront abordées. Finalement, des stratégies d’adaptation au stress de chaleur adaptées au climat québécois seront proposées.

10h00-10h40 Les retombées économiques et environnementales d’adoption de pratiques régénératrices pour la réduction des GES de fermes laitières, Pierre-Luc Lizotte,Ph.D., ing., agr. Producteur ovin au Bas-Saint-Laurent.

L’agriculture joue un rôle essentiel dans l’atténuation des changements climatiques, alors que ce secteur contribue à hauteur de 9% aux émissions anthropiques canadiennes de gaz à effet de serre (GES). Or, depuis 2005, le secteur agricole peine à réduire ses émissions de GES (1,4%) alors que d’autres secteurs, dont ceux de la production d’énergie, ont réduit de 6 à 12% leurs émissions. Pourtant, certaines mesures d’atténuation au niveau des exploitations agricoles se sont révélées efficaces et les nouvelles connaissances scientifiques acquises en ce domaine continuent à accroître leurs potentiels. Néanmoins, une estimation des retombées économiques liées à l’adoption de mesures de réduction des GES est essentielle pour une bonne gestion des entreprises agricoles et la pérennité de ces mesures. Ainsi, cette présentation porte sur les retombées économiques et environnementales d’adoption de pratiques régénératrices pour la réduction de GES de fermes laitières. Une brève description des principales sources de GES agricoles sera présentée suivie par certaines pratiques régénératrices applicables dans une stratégie globale de réduction de GES à l’échelle d’une ferme laitière.

10h40-11h00 Pause

11h-11h40 Comprendre les bases pour minimiser le risque d’émissions de gaz à effet de serre associées aux épandages d’effluents d’élevages, Martin Chantigny, Chercheur scientifique, Agriculture et Agroalimentaire Canada

Cette présentation portera sur les sources et puits de principaux GES en productions animales (N2O et CH4), tant en hiver qu’en été, ainsi que les conditions requises pour générer des émissions de N2O au champ et les bonnes pratiques d’épandage pour minimiser le risque.

11h45-12h30 Réduire les émissions de gaz à effet de serre à la ferme : défis et opportunités, Logiag

L’agriculture a un rôle important à jouer dans la lutte contre les changements climatiques. Plusieurs pratiques permettent de réduire les émissions de gaz à effet de serre (GES) à la ferme et favorisent l’augmentation de la matière organique dans le sol, contribuant ainsi à retirer du CO2 de l’atmosphère. L’inventaire des GES et la mesure du carbone du sol permettent d’identifier les stratégies de transition climatique les mieux adaptées à chaque ferme et de suivre leur impact sur les GES.

——5 AVRIL 2022——

9h00-10h15 Comment lier les GES aux sols, au rumen et à la profitabilité d’une ferme laitière, Patrice Vincent, agr. Masterfeeds, Normand et Maxime Brunette, Ferme Norline

Quelle est la différence entre le sol et le rumen? Comment pouvons-nous améliorer l’efficacité des plantes et des vaches? Nous allons voir brièvement comment les fourrages peuvent nous aider à réduire l’empreinte carbone sur une ferme laitière.La Ferme Norline présentera plusieurs des pratiques adoptées en lien avec l’alimentation des vaches laitières. La ferme a entre autres changé ses espèces fourragères dans les prairies en implantant les prairies avec l’herbe de soudan. Ils pratiquent l’agroécologie depuis plusieurs années en utilisant les céréales d’automne et les systèmes de couvertures végétales pour toujours garder les sols en vie. Ils ont démoli les silos d’ensilage pour les remplacer par des bunkers pour mieux contrôler la qualité des fourrages et ont augmenté la quantité de fourrages dans les rations pour mieux contrôler leurs coûts.

10h15-10h30 Pause

10h30-11h15 Pâturage régénératif au Québec, Brian Maloney

11h15-12h00 Présentation du projet pilote, Kate Sabino,General Mills

General Mills reconnaît que l’agriculture régénératrice est une initiative menée par les agriculteur·trice·s. Nous nous sommes engagés à faire progresser l’agriculture régénératrice sur 1 million d’acres d’ici 2030. Nous annonçons un partenariat avec Logiag et Régénération Canada pour soutenir le mouvement de l’agriculture régénératrice au Québec en fournissant une assistance technique et d’autres ressources aux producteurs laitiers. Nous sommes intéressés d’apprendre des agriculteur·trice·s et de l’expertise unique du Québec.

12h00-12h30 Période de questions et conclusion

Pour les biographies des conférencier·e·s: https://regenerationcanada.org/fr/agriculture-regeneratrice-fermes-laitieres-2/

Cet événement vous est présenté par Régénération Canada en partenariat avec LOGIAG et General Mills.